In deze workshop krijg je meer inzicht in de impact van verschillende duurzame aspecten en concrete handvatten om hiermee aan de slag te gaan. Het mooie aan stappen zetten naar duurzamere en inclusieve catering, is dat je als organisatie via je menu een positievere impact kan maken op zowel economische, als ecologische en sociale thema’s.
In de workshop leer je meer over de volgende aspecten voor een duurzaam event menu:
• Impact van Plant Power
• Korte Ketens & seizoensgebonden
• Fair-trade, Biologisch, biodynamisch en regeneratief
• Voedselverspilling tegengaan
• Menu in alle smaken & wensen
• Hoe communiceer je over je aanbod?
• Impact meten, hoe doe je dat?
De workshop wordt gegeven door Green Events in samenwerking met Rotterdam Festivals. Aanmelden doe je via deze link.
Datum: 15 november
Tijd: 15:00-17:00, met een kleine borrel na
Locatie: MONO Rotterdam